Cuộc chiến chống Covid-19 vẫn chưa có hồi kết khi “đại dịch” tiếp tục tốc độ lây lan nhanh chưa từng có và hiện chưa có thuốc đặc trị hay vaccine phòng ngừa. Do đó, việc nâng cao sức đề kháng cho cơ thể thông qua các loại thực phẩm tăng cường sức đề kháng được xem là “vũ khí” hữu hiệu nhất giúp bảo vệ bản thân giữa tâm dịch. Hãy cùng Công Nghệ Y Khoa MDT xem ngay nên ăn gì và kiêng gì để tăng sức đề kháng phòng dịch bệnh tốt nhất cho sức khỏe nhé!

1. Sức đề kháng là gì? – Đề kháng covid- 19 

Sức đề kháng là khả năng phòng vệ của cơ thể. Nó là “hàng rào chắn” chống lại sự xâm nhập của các yếu tố ngoại lai gây bệnh như: virus, vi khuẩn, ký sinh trùng,… Nó được ví như “Bộ công an” và “Bộ quốc phòng” của một quốc gia chống “thù trong, giặc ngoài” để bảo vệ cơ thể. Sức đề kháng trong cơ thể được tạo ra từ hệ thống miễn dịch. Để đề kháng covid- 19 tốt bạn cần có một sức đề kháng tốt. Khi đó cơ thể bạn sẽ ngăn chặn được những tác nhân gây hại từ môi trường xung quanh. Hoặc tìm cách loại bỏ, tiêu diệt nếu chúng đã xâm nhập vào bên trong.

• Hệ thống miễn dịch của con người gồm có 3 loại: miễn dịch tự nhiên (hay bẩm sinh) và miễn dịch thu được (hay còn gọi là miễn dịch thích nghi) và miễn dịch thụ động. Trong đó, miễn dịch tự nhiên là dòng đáp ứng miễn dịch đầu tiên của cơ thể, liên quan đến di truyền (da, niêm mạc…).
• Miễn dịch thu được do con người tạo ra để giúp cơ thể sinh ra chất chống lại tác nhân gây bệnh. Miễn dịch thụ động là việc cung cấp kháng thể thụ động vào cơ thể một người thay vì cơ thể đó phải tự sản xuất chúng thông qua hệ thống miễn dịch của cơ thể (kháng thể qua nhau thai, sữa mẹ hay chế phẩm máu có chứa kháng thể…).

2. Hậu quả khi cơ thể suy giảm sức đề kháng – Đề kháng covid- 19 

• Sức đề kháng có vai trò cực kỳ quan trọng đối với sức khỏe con người. Hầu hết các loại virus, vi khuẩn gây bệnh đều “lợi dụng” sức đề kháng cơ thể suy yếu tấn công và “ký gửi” bệnh tật.
• Ở những người mắc bệnh mãn tính như tiểu đường, tim mạch, bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính…, sức đề kháng suy yếu cực kỳ nguy hiểm vì khi mắc các bệnh truyền nhiễm như cúm, các bệnh do phế cầu khuẩn, não mô cầu khuẩn,… sẽ gây biến chứng nặng như: viêm phổi cấp, nhiễm trùng huyết, suy hô hấp, thậm chí tử vong.
• Theo thống kê của Bộ Y tế. Việt Nam là một trong những quốc gia có tỷ lệ mắc bệnh mạn tính cao. Mỗi ngày có 80 người tử vong vì các bệnh liên quan đến tiểu đường. Mỗi năm, Việt Nam có hơn 300.000 bệnh nhân đang điều trị bệnh ung thư, khoảng 165.000 ca mắc mới và 115.000 trường hợp tử vong. Đặc biệt, nhiều người trẻ tuổi đôi khi còn ỷ lại vào sự dẻo dai của cơ thể mà lơ là với sức đề kháng. Dẫn đến người trẻ chết vì đột quỵ, cao huyết áp, tim mạch… ngày càng tăng.
• Nghiêm trọng hơn, trong bối cảnh “đại dịch toàn cầu” Covid-19 đang có diễn biến phức tạp và khó lường. Những đối tượng có sức đề kháng yếu là những đối tượng được “ưa thích” nhất. Ngay bây giờ, cần ăn uống đủ chất và có lối sống khoa học, lành mạnh góp phần nâng cao sức đề kháng để chủ động phòng, chống dịch Covid-19.

3. Các nhóm thực phẩm bổ sung sức đề kháng dành cho người bị Covid-19

Nhóm 1: Tăng lượng protein

Protein giúp cơ thể xây dựng lại các cơ và sửa chữa các tế bào bị tổn thương. Vì vậy, người nhiễm Covid-19 nên thêm nhiều protein vào bữa ăn của mình.

Sau đây là một số gợi ý từ các chuyên gia: Cá, thịt nạc, chuối, các loại hạt, các loại đậu, trứng…, những thực phẩm giàu protein này cũng là nguồn a xít béo omega 3 tuyệt vời, hỗ trợ sự trao đổi chất của cơ thể và cải thiện sức khỏe đường ruột.

• Cá: Cá cung cấp đủ acid amin, muối khoáng và các nhóm vi lượng cần thiết. Ăn cá thường xuyên, cơ thể có thể hấp thu một lượng Vitamin A và D bổ sung, tăng thêm omega 3 và 6 cho cơ thể. Số lượng protein ổn định trong cá cũng giúp cơ thể hấp thu thường xuyên mà không lo tăng cân, béo phì bởi lượng mỡ, đạm không quá nhiều.

• Thịt: Ăn thịt là không chỉ có lợi cho việc duy trì lượng cơ bắp mà còn giúp cải thiện chức năng cơ bắp và hoạt động thể chất. Ngoài việc giàu protein chất lượng cao, cơ động vật (thịt) còn chứa nhiều chất dinh dưỡng lành mạnh có lợi cho cơ bắp của con người. Chúng bao gồm taurine, creatine và beta-alanine.

Nhóm 2: Ăn vặt với các loại hạt

Các loại hạt: Hạt là loại thực phẩm rất phổ biến. Được sử dụng trong tất cả các chế độ ăn, từ ăn kiêng, keto đến ăn chay. Các loại hạt có chứa nhiều chất béo nhưng là các chất béo lành mạnh. Tốt cho sức khỏe của con người.

Đặc biệt đối với người nhiễm Covid-19. Một số loại hạt được ăn khá phổ biến như: hạt điều, quả hồ đào, quả óc chó, hạt Macca, hạt hạnh nhân,… Đậu phộng cũng được liệt kê vào danh sách các loại hạt dinh dưỡng, dù chúng thuộc họ nhà đậu chứ không phải nhà hạt. Hầu hết các hạt này có vỏ ngoài cứng, chúng ta cần tách vỏ để có thể sử dụng được.

Nhóm 3: Thực phẩm làm từ đậu nành 

Một trong những nguồn cung cấp protein tốt là đậu nành. Những người ăn chay cũng có thể thêm đậu nành vào chế độ ăn uống của họ và giúp cơ thể phục hồi tình trạng mất cơ xảy ra khi virus corona xâm nhập vào cơ thể.

Nên uống sữa đậu nành không đường. Thêm các sản phẩm đậu nành vào chế độ ăn hằng ngày vì những thực phẩm này có thể giúp người mắc Covid-19 chữa bệnh và phục hồi nhanh hơn.

Nhóm 4: Rau xanh 

Đối với người nhiễm Covid-19. Ngoài việc bổ sung protein và calo vào chế độ ăn uống, đừng quên thêm nhiều rau xanh vào bữa ăn. Nên ăn thêm các loại rau như xà lách, dưa chuột, rau bó xôi, bầu, các loại đậu, ớt chuông. Hãy luộc hoặc hấp để không làm mất chất dinh dưỡng trong rau.

Ngoài ra, hãy bổ sung thêm trái cây tươi giàu vitamin và chất chống ô xy hóa quan trọng có thể giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng để chống lại sự tấn công của vi rút corona. Một số loại trái cây có thể cân nhắc bổ sung là chanh, cam, xoài. 

4. Những điều quan trọng cần chú ý trong chế độ ăn

Giảm lượng muối và đường ăn vào. Vì có thể dẫn đến lượng đường hoặc huyết áp tăng đột biến, cản trở quá trình hồi phục.

Ngoài ra, hãy bổ sung nhiều vitamin C, A và D trong chế độ ăn uống. Thêm ít gia vị, dầu vào thức ăn và cố gắng ăn nhiều thức ăn luộc hơn là rán, để nhằm tăng sức đề kháng khi bị nhiễm covid- 19 theo The Health Site.

Tham khảo thêm một số hội chứng và bệnh thường gặp có liên quan:

• Một số bài tập thở và giãn cơ cho người phục hồi sau covid- 19

Hãy liên hệ ngay với chúng tôi khi cần tư vấn và giúp đỡ!